Friday night dinner

7/10/2016

Balik keja last day semalam bermalasan jer dpn tv. Si ernie ajak geng dia utk practice speaking utk MUET mlmnya. Aku masak dinner yg simple saja.  

ayam ni aku dah perap t.hr tu
serbuk cili + serbuk kunyit + serbuk kari daging + garam + gula
ketuk 3 ulas bawang putih + minyak, gaul dgn ayam sblm bakar

dah masak.... :)

tambah kicap, ulam dan sambal belacan
menangis2 aku tumbuk sambal smlm sbb beberapa kali merecik masuk mata

aku makan dlm bilik sambil tgk movie ni
best tau
sapa x tgk lagi highly recommended movie

Dah lama sebenarnya nak try buat brownies. Cari2 dkt google sblm lunch tu, jumpa la resepi yg agak senang nak ikut. Keluar t.hr tu semata-mata cari barang utk buat brownies dan jugak beli ayam utk dinner.

b4 masuk oven
x pandai nak buat corak marble, so aku belasah jer

tadaa.....dah masak

Choclate cheese brownies recipe : (tq tuan resepi)

Bahan untuk adunan brownies:

• 115g ketulan dark coklat atau bittersweet coklat
• 115g (1/2 cawan) mentega tak bergaram (unsalted butter)
• 150g (3/4 cawan) gula perang
• 2 biji telur
• 50g (1/2 cawan) tepung gandum

Bahan untuk adunan cheese:

• 1 biji telur
• 225g (1 cawan) cream cheese
• 50g (1/4 cawan) gula kastor
• 1 sudu kecil esen vanilla

Cara Penyediaan:

Cara-cara untuk adunan cheese:

1. Pukul telur di dalam mangkuk dan tambah cream cheese, gula dan esen vanilla.
2. Pukul sehingga lembut dan berkrim.

Cara-cara untuk membuat brownies:

1. Panaskan oven pada suhu 160 ℃. Griskan dulang bersaiz 8 inci x 8 inci dengan mentega dan lapik dengan kertas minyak atau parchment paper.
2. Panaskan air di dalam periuk kecil sehingga mendidih dan letak mangkuk tahan panas yang besar menutupi permukaan periuk.
3. Masukkan ketulan coklat yang dicincang kasar dan mentega kemudian kacau sehingga cair dan sebati.
4. Apabila sudah cair, angkat mangkuk dari periuk air mendidih tadi dan kacau seketika sambil memasukkan gula kastor.
5. Masukkan pula telur sedikit demi sedikit dan kacau sebati.
6. Masukkan tepung dan kacau dengan perlahan-lahan.
7. Tuang 2/3 adunan brownies di dalam dulang dan ratakan. Kemudian tuang pula adunan cheesecake di atas lapisan atas brownies coklat dan sudukan baki 1/3 adunan brownies tadi dan tuang di atas lapisan cheese dalam jarak bertompok. Gunakan lidi dan swirl supaya mendapat corak seperti marble.
8. Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek 'set' di bahagian tengah.
9. Sejukkan dan kemudian keluarkan untuk dipotong kepada ketulan kecil.