Tuesday, January 27, 2015

cerita dari gambar

minggu lps nak gi dinner...masa tgh panas enjin montel cik meow ni cuba panjat pokok. bersungguh beliau memanjat wpun terlungsur berkali-kali. sampailah aku dah berlalu pergi, si meow masih di situ. xtau la dia berjaya ke tak panjat ke atas. ntah apa la yg dicari yer?
view dari tempat pembuangan sampah menghadap ke kuarters rakyat jelata. subur sgt rumput kat sini. tambah2 pulak skrg musim hujan. dah lama x jenjalan keliling poli, bergumbira lah lemak2 ku sekalian...huuhuuuu
yg ni blok yg sebelah lagi...kat bwh skali kaler hijau tu adalah taska. satu2nya taska yg berada di dalam pmu. kat taman mainan tu la anak2 staf dok main tiap2 petang...kena ada yg memerati sbb selalu ada anjing singgah.
satu malam tu dinner kat restoran nelayan. Lama jgk la xpi mkn kat situ. Malam tu bg aku sungguh indah...bintang2 bertaburan, bulan pun mengambang cantik jer...dan yg paling best for the 1st time dalam hidup aku tgk shooting star!! Subhanallah....mmg sgt cantik...kelu x terkata...kalau ikut dalam cerita kat tv, kalau nampak shooting star bila buat wish boleh jadi betul....so, aku pun try la jgk. Masalahnya skrg aku x ingat dah pun apa wish yg aku buat. SO mcm mana aku nak tau kebenarannya?? Memang haru-biru!
lunch hari ahad lepas....skrg ni kat pasar byk sgt terung, comel2 and segar2 jer nampak. kaler purple dia pun cantik. mcm biasa satu ikat 2 ringgit, ada dlm 4 bijik yg kecik2. ok la kan....bila hari hujan ni nak bergerak utk masak pun malas. so, bancuh tepung n buat terung celup tepung jer, or kalau moden ckit kita panggil tempura :) yg bulat2 tu fishball....sedap jenama fishball ni. Lepas ni boleh beli lagi.
masa browse twitter sambil2 tgk tv smlm, terjumpa gbr budak ni...comel sgt kan...nama pun best!! cantik sgt!!cantik!!cantik!! mmg lumrah manusia suka pd kecantikan...mcm mana la nk didik diri dari suka benda2 yg sementara n x kekal ni...cobaan...
sejak 2,3 hari ni badan rasa x sedap jer...asal mlm jer terus lemau....paling menyakitkan bila nak tdo. bila on kipas wpun yg paling minimum ssh nak bernafas, bila on aircond tekak pulak sakit, batuk....bila off dua2 tu rasa lemas sbb udara x bertukar. so, nak buat mcm mana? antara lemas, batuk dan sesak nafas.....semua pun aku xmo....huuhuuhuuu....Tapi ALhmdulillah la bila pagi jer dah rasa ok wpun x sepenuhnya. Kelas tadi import lect otai utk sambung topik seterusnya..mmg best la kan bila otai yg beraksi.....aku jd pemerhati jer, sambil2 belajar apa2 yg patut :)....heheheeee....tq my sifu..nanti rajin sikit, i masak dinner utk u.....                                       
                                                                                                                                           

Friday, January 23, 2015

Emosi vs professionalisme vs kawan


Mak aii....mcm agak berat jer topik kali ni. Apabila zahir tak terucap, maka keyboard pun berkata-kata. Tak kata kat sapa2, sekadar mencurah rasa smbil2 dok pikir idea utk kelas esoknya. Aku amat yakin semua org pernah berada dlm situasi seperti tajuk di atas. Mcm mana nk handle pun bergantung dgn situasi pada masa tersebut jgk. Susahnya kan nak meletakkan sesuatu pada haknya.

knapa susah?? sbb semua org bukan faham pun apa itu HAK. Apa itu TANGGUNGJAWAB. xyah nak kata kat org, diri sndiri pun kekadang lupa jgk. So? Nak buat mcm mana?? Ntah...tak tahu...doa jer moga2 semuanya berakhir dgn cara yg sepatutnya. Peace.....

Tuesday, January 20, 2015

My Hariz!

Introducing our 3rd lil hero.......Hariz...He was born on 10th July 2012, a couple days before my "Hijrah" to Borneo. His birth was bring blessing to our family esp me, yang hari2 pun menangis sejak sebulan sebelumnya sbb terpaksa pindah jauh... :(
paling suka kalau dapat ronda2 naik kereta...esp kalau boleh pegang stereng sama...
Aidilfitri tahun lalu, masa ni masih bam bam lagi...skrg susut ckit wpun masih semangat. Maybe sbb terlajak aktif. x reti nak duduk diam walau sesaat. nak tunggu dia diam hanya waktu tdo saja.
baru bangun tido....mood x berapa nak ok lagi...kalau usik masa ni mmg silap byk lah...kuat mengamuk budak ni.
kita bg roti suruh mkn elok2...dia korek coklat kat dalam tu saja. bijak...bijak...
sampai comot muka dgn coklat. Mata x lepas tgk kartun dkt tab.
bersama kakak Hanna...masa ni ok jer...tp selalu sgt nak buli si kakak..tau la kamu tu besar dari dia...
suka buat muka berlagak yg buat org rasa nak gigit....
bersama acik wawe

Monday, January 19, 2015

jom gelak

Media: Where were you born?
Alia: India ..
Media: which part?
Alia: What ‘which part’? Whole body was born in India .

Alia and Pooja were fixing a bomb in a car.
Pooja: What would you do if the bomb explodes while fixing.
Alia: Dont worry, I have one more.

Alia: What is the name of your car?
Pooja: I forgot the name, but is starts with ‘T’.
Alia: Oh, what a strange car, starts with Tea. All cars that I know start with petrol.

Alia joined new job. 1st day she worked till late evening on the computer. Boss was happy and asked what you did till evening.
Alia: Keyboard alphabets were not in order, so I made it alright.

Museum Administrator: That’s a 500-year-old statue u’ve broken..
Alia: Thanks God! I thought it was a new one.

At the scene of an accident a man was crying: O God! I have lost my hand, oh!
Alia: Control yourself. Don’t cry. See that man. He has lost his head. Is he crying? 

Alia: U cheated me.
Shopkeeper: No, I sold a good radio to u.
Alia: Radio label shows Made in Japan but radio says this is ‘All India Radio! ‘

NOW THE LAST ONE ULTIMATE:

Tourist: Whose skeleton is that?
Alia: An old king’s skeleton.
Tourist: Who’s that smaller skeleton next to it?

Alia: That was same king’s skeleton when he was a child.
source: internet

Saturday, January 17, 2015

Coaching? Mentoring? Or Kaunseling?

16/1/2015 

Kursus di awal tahun, rabu smpai jumaat. Best, dah dpt 3 hari kursus utk thn 2015. 7 more days to go. Nama kursus Coaching n Mentoring, penceramah dr KL....best, x boring, fulls of xtvts n brainstorming. Tapi mmg penat la bila kna perah otak ni. Balik petang jer mmg flat, mata tu tunggu masa jer nk pejam. Semalam smpai terlepas episod Keluarga Iskandar 2.  terpaksa tunggu ulangan....mlm ni Maharaja Lawak...jgn la tertdo lagi. X best tau tgk ulangan.....

Tetiba rasa sedih sbb SYJ dah xder minggu depan... :(

17/5/2015

Hari ni hantar Fifa ke airport Mukah.........again, ada tugasan rasmi di semenanjung. Alaaaaa.....nak ikut jugak....Hujan sangat lebat dari pagi lagi. Risau jugak takut twin otter x boleh nak mendarat @ terbang. Tapi Alhamdulillah, selamat jer Fifa sampai ke Kuching. :)

Bila hujan2 ni memang malas kan nak buat apa2 pun. Yang paling malas nak mandi. Dengan air yg sejuk macam ketul ais...huhuhuuuu....nak masak air panas pun malas jgk. Saborrr jer lah. Dari t.hari sampai petang ilham lepak kat rumah. x lama lps tu si comel Arifah pulak mai. Hahahaaaaa.....jenuh ilham jadi anak murid cikgu arifah. Siap dapat A+ lagi :)
bersungguh la student melukis haiwan....cantik pulak tu....cer kira ada berapa ekor???
cikgu arifah in action!

sotong sumbat kelate version


Bahan-bahan :

1. Sotong
2. Gula merah
3. Santan
4. Halia
5. Daun pandan
6. Secubit garam
7. Beras pulut

Cara membuatnya :

1. Basuh berat pulut, gaul dgn sedikit santan, garam dan halia yang diparut.
2. Basuh sotong bersih2.
3. Masukkan beras pulut ke dalam sotong sebanyak 3/4 penuh, masukkan kepala sotong di bahagian atas dan lekatkan dgn lidi.
4. Di dalam periuk, masukkan sotong, gula merah, santan, seinci halia, daun pandan dan secubit garam. Tambah air secukupnya.
5. Masak dgn api perlahan sehingga sotong dan pulut masak dan kuah menjadi pekat.
6. Perasakan kemanisan ikut taste anda.
Sotong yang telah dimasukkan pulut ke dalamnya disusun di dalam periuk.
tgk.....sotong dan kuah sedang menggelegak di atas dapur. X blh angkat lagi masa ni. Kena tunggu lbh kurang stgh jam @ sehingga kuah menjadi pekat.
Nampak tak kuah dah pekat. So boleh la mkn sesuka hati. Sedap tau❤❤❤

Monday, January 12, 2015

Laksa Sarawak in da house

11 Jan 2015 

Haaahaaahaaaaa.....akhirnya berjaya jgk membuat laksa sarawak. Bukan readymade pes yer....yg ni originally homemade. Sebabnya????Balance ingredients utk pes tomyam semalamnya masih banyak lagi. SO, tambah jer beberapa lagi bahan, maka jadilah pes laksa sarawak ku.....bahan2nya lebih kurang sama jer.....tgk kat bawah ni.....

Bahan-bahan untuk di blend basah :

cili kering 10-12 tangkai (ikut tahap kepedasan masing2)
bawang merah 13 biji
bawang putih 1 labu
serai 5-7 batang (nak letak lebih pun ok)
lengkuas 2-3 ketul sederhana
belacan 2 inci (dibakar)
udang kering 1 senduk besar
halia 3-5 cm

Bahan-bahan utk blend kering :

*biji ketumbar 3-5 sudu
*jintan manis 3 sudu
*jintan putih 3 sudu
*bijan 5 sudu
buah keras 3-5 biji
kacang tanah setengah cawan (goreng dulu tanpa minyak dan blend asing)

Bahan2 bertanda * hendaklah digoreng bersama tanpa minyak sehingga berbau wangi, kemudian baru di blend. (masa menggoreng dalam 3-5 minit)


Bahan-bahan lain :

asam keping
air limau
santan
ayam
udang / sotong
Bihun (celur dengan air panas)
garam dan gula secukup rasa.


Bahan-bahan hiasan :

telur dadar (dipotong halus)
timun (dipotong halus)
daun sup & daun bawang
bawang goreng (jika suka, aku mmg x suka...hahahahaaaaa)

Cara membuatnya :

1. Masukkan setengah cawan minyak ke dalam periuk.
2. Tumis semua bahan-bahan yang di blend dan tambah air secukupnya.
3. Masukkan asam keping dan air limau sesedap rasa.
4. Masak sehingga pecah minyak dan menjadi pekat.
5, Jika pes terlalu banyak boleh asingkan dan simpan di dalam peti.
6. Masukkan ayam, udang/sotong, dan santan. Seimbangkan rasa masin, manis dan masam.
7. Masak lagi sehingga ayam dan udang masak (lebuh kurang setengah jam),
8. Setelah masak bolehlah dihidangkan dgn bihun yg dicelur dan bahan2 hiasan yang disukai.

ni la rupanya laksa sarawak ku yg dah siap. Aku letak udang dan ayam saja. Hiasan hanya telur dadar dan timun. Tu jer yg ada pada hari kejadian. Isi ayam tu sebenarnya kena carik2 isi sahaja dan tulang dibuang siap2. Tapi aku mmg malas la keja2 remeh mcm tu. So, biar jer ayam tu seketul2 dalam kuah....jgn marah yer org2 sarawak....ini la jadinya bila org Penang yg buat laksa sarawak! :)

Saturday, January 10, 2015

Today's experiment - Homemade tomyam pes

Dari semalam lagi sebenarnya berkira-kira nak buat tomyam, tapi nak sesuatu yg berbeza dari selalu. Dah bosan dgn makanan yg bercampur bahan perisa, MSG bagai. Sesekali nak jgk rasa masakan yg tulen dan asli...cheewahhhhh! SO, sambil2 baring sebelum tdo smlm tgk dkt google beberapa resepi pes tomyam. Wpun banyak pilihan kat sana, basically the ingredients are the same as below :

Bahan-bahannya:

2 biji bawang besar
4 biji cili merah
10 biji cili kering
2 inci lengkuas
4 batang serai
2 sudu udang kering
6 helai daun limau purut
2 inci belacan (dibakar)
air asam jawa, gula & garam

Cara-caranya:

1. Kisar kesemua bahan kecuali air asam jawa, garam dan gula bersama sedikit air.

2. Kemudian panaskan sedikit minyak. Tumis bahan kisar sehingga naik bau.

3. Masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. Masak sehingga pecah minyak n menjadi pes.

4. Sejukkan dan simpan di dalam peti sejuk. Perencah boleh disimpan. Kalau nak guna boleh ambil.

Resepi ni ambik dari satu blog.

Tapi macam biasa, resepi ni terpaksa diderhakakan atas beberapa faktor. motif???? biasanya akan ada bahan yg x dapat nak cari pada hari kejadian........or nak disesuaikan dgn my taste bud :)
Hari ni kat market xdak la pulak daun limau purut. selalu tu ada jer depa jual berikat-ikat. Hai...hati dah berbolak balik, nak teruskan ke tak experiment ni? Tetiba teringat kata2 sorang chef kat AFC channel...kalau x silap nama dia Chef Michael.

"We cannot cook based on the recipe only, there's always a substitute for some ingredients"

Lebih kurang mcm tu la ayat yg dia selalu cakap. So, semangat terus aku nak memulakan experiment. Daun limau purut aku gantikan dgn bahan lain....yg aku rasa blh bagi effect yg sama....kot. Dan ada lagi 2,3 bahan yg aku tambah....sbb aku rasa sesuai..aku rasa la...orang lain aku x pasti.

Bismillah.......bahan2 kisar baru ditumis....aku letak sikit jer cili kering sbb takut pedas. kalau nak pedas lebih boleh tambah kemudian kan. ...nebes menunggu hasilnya.
tadaaaa....dah siap, tunggu sejuk dulu baru boleh simpan dalam peti.
dah siap pes barulah boleh masak tomyam. Aku cuma letak udang n ayam dan sayur2 yg ada tu mmg aku beli yg paket untuk buat tomyam. senang sbb dah potong semuanya.
Sebab pes buat sendiri, so boleh letak byk2, kuah pun pekat jer...aku cuma tambah perahan limau nipis dan garam sikit. Alhamdulillah, menghirup tomyam sambil menikmati titisan hujan di luar rumah. ....sambil memikir2 sama ada nak basuh baju or nak htr dobi??


Jika tidak ada bahu utk kita bersandar, ingtlah kita sentiasa ada lantai utk kita bersujud.

Thursday, January 8, 2015

cerita plat kereta

Tahun baru sudah melewati seminggu
Lama sudah rasanya x update pasal tempat aku mencari rezeki ni
sem baru pun dah bermula lebih dari sebulan
kalau sem lepas berhempas pulas dgn computer organisation,
sem ni amanah diberi untuk mengajar data struct pulak
macam x percaya....subjek yg masa kat u dulu dianggap killer
tapi kini, semuanya perlu digalas demi masa depan anak2 didik di sini.
xper......belajar kan sampai ke liang lahad :)
Kali ni nak cerita pasal no plat kenderaan kat Sarawak
kat sini plat bermula dgn abjad "Q"
Abjad kedua pula menunjukkan di mana kenderaan tersebut didaftarkan.
Antara yg aku pernah nampak dan tahu ialah :

QSW - Sibu
QMR - Miri
QTL - Bintulu
QRH - Sarikei
QB - Seri Aman
QAA - Kuching

Ada lagi sebenarnya yg masih tertinggal, tapi tak ingat
kalau ingat nanti aku update yer :)

Sunday, January 4, 2015

10 tahun lalu.....

26 Dis 2014

Rutin sejak cuti ni pagi2 lepas subuh terus bukak tv. Tgk berita banjir di sana sini. Kesian....sedih....dlm hati memikir mcm mana la kl nasib yg sama menimpa diri sndiri. Susahnya yang ada anak kecil dan org tua. Nak basuh rumah lagi nanti.
Hurmmm...semoga dipermudahkan segalanya.
10 thn lalu, pagi2 bersiap nk ke batu feringgi berkelah. Sambil tunggu yg lain2 bersiap, sambil2 tgk tv. Tiba2 rasa kusyen bergoyang, kepala rasa pusing. Ingatkan adik kat sebelah yg goyang kerusi, bersungguh dok marah si adik. Lps tu baru perasan mmg bumi bergoyang. Emak kat dapur dah menjerit kata gempa bumi...jiran sebelah menyebelah pun sama. Semua dok kalut xtau nak buat apa. Masing2 takut.....1st time berlaku mcm tu. Tapi Alhamdulillah sat saja. Lps tu elok balik :-)
Plan nak berkelah diteruskn mcm biasa. Sampai penang lbh kurang pkl 12 t.hr.....sbb hari cuti orang sgt ramai. Dari pantai miami sampailah teluk bahang, baru dpt parking. Perut masing2 dah lapar, terus hampar tikar dan buka bekalan yg dibawa. Sambil mkn nampak buih2 putih dari kejauhan di tgh lautan. Masing2 membuat andaian sndiri. Selesai mkn, main2 ayaq kat tepi pantai, malas lg nak mandi sbb dh panas.
Aku dan pantai memang susah nak dipisahkan......DI Pantai Teluk Bahang masa cuti Aidilfitri yang lalu. 
Tiba2 bot2 pengawal pantai berderu deru mai kat tmpat kami. "jauhi pantai!", "jauhi pantai!"....apa kes ni? Semua terpinga-pinga. Aku pun tertgk kat sebelah kiri...Allahuakbar......ombak ke tu?? sangat tinggi dan bergerak laju ke arah pantai....sapu bersih semua yg ada di sebelah teluk di kiri kami!! Semua yg ada bertempiaran lari...makanan, pelampung, semua brg berteraburan. Masing2 cuba untuk ke tempat yang lebih tinggi.......jalan raya. Dalam masa x sampai 2,3 minit air dah smpai ke paras gigi jalan. Aku mula nebes, org lain pun aku rasa pikir benda yg sama. Mcm mana kalau air naik lg tinggi??? nak lari kat mana???seberang jalan satu lagi adalah bukit batu....dan jugak gaung..waaaaaaa......mengucap...mengucap.....adakah ini pengakhiran utk kami??
susah sebenarnya nak bayangkan ombak yg datang masa tu. Masa tgk ombak yg tinggi tu hati tiba2 terdetik pada kisah Nabi Musa A.S membelah lautan dengan tongkatnya semasa menyelamatkan diri dan kaumnya dari kezaliman firaun. Rasa takut yg bukan sedikit....ngeri....bergetar seluruh tubuh badan. 
Tapi, Alhamdulillah....wpun ombak masih menghempas, air hanya naik sikit jer smpai ke jalan. Pantai yg tadinya putih bersih sudah menjadi lautan yang keruh. Pinggan-mangkuk, periuk belanga, kenderaan, semua tertimbus di dalam air. Kami bernasib baik kerana meletakkan kereta di atas jalan, Yang mana x sempat nak alih knderaan terpaksa berputih mata dgn kejadian yg tidak disangka-sangka.
Bila keadaan sudah agak reda, kami memulakan perjalanan turun ke bawah. Rupa-rupanya di kawasan pantai sepanjang perjalanan memang sudah terjejas teruk. Kami yg di bahagian atas agak bernasib baik kerana hanya kena sebahagian sahaja. Itu pun aku dah rasa teruk sgt dah.
Sepanjang perjalanan ke bawah memang huru hara. Ambulans bersilih ganti, wartawan juga tidak kurang sibuknya. Perasaan yg ditahan dari tadi pecah jgk dgn air mata bila tgk mayat2 mangsa yg bertutup diletakkan di tepi jalan sementara menunggu ketibaan ambulan. Paling menyayat hati melihat seorang ibu yg basah dgn air mata meriba mayat si anak. Ada juga mayat2 yang hanya ditutup dgn alas meja, dan di sebaliknya terserlah sepasang kaki comel yg menunjukkan itu adalah mayat seorang budak. Ya Allah, sungguh dahsyat pemandangan itu, aku mmg x sanggup, tapi perasaan ingin tahu membuak-buak.
Bila sampai sahaja ke bawah, banyak jalan2 yg sudah ditutup. Kami terpaksa mengikut lencongan2 sementara yg dikawal ketat oleh pihak berkuasa. Bot2 nelayan tersadai di atas jalanraya. Rumah2, kenderaan dan jugak kedai2 yang berhampiran semuanya bersalut lumput dan ditenggelami air selut. Allahuakbar!! Pengalaman seumur hidup yg memang akan diingat selagi masih waras.

"Jika semua tali telah tiada untuk kamu bergantung, ingatlah bahawa tali Allah akan senantiasa bersama kamu.....tali yang paling kukuh untuk kamu bergantung selamanya"

Thursday, January 1, 2015

" Happy New Year 2015 !"

As the new year blossoms, may the journey of your life be fragrant with new opportunities, your days be bright with new hopes and your heart be happy with love! 
                                          
           " Happy New Year 2015 !"

            May this New Year bring newly found prosperity, love, happiness and delight in your life !!!  
 

If you want something you never had, do something you have never done.
Semoga tahun ini membawa lebih kebahagiaan, menambah keimanan......

Jamuan Sempena Apa???

 Tiba2 ajer mai idea nk buat jamuan jtmk 3. Mulanya nk msk daging peninggalan midah tu jer, tiba2 dh jd jamuan. Apa kes?? 1st time masak pul...